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最近幾次回花蓮,發現好多餐廳都沒吃過,每次都覺得蠻有新鮮感的。妹妹也會特別找些他的口袋名單,帶著大家一起出來聚餐,這間耕壽司就是其中一間,我們家的聚餐都蠻愛日本料理的,說實在花蓮的平價日本料理店算是不少,位於新港街的耕壽司卻還沒來吃過,趁著平日的中午,一行五個人來個午餐之約。

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中午11點半開始營業,我們是第一組客人,有一般座位、吧台座位也有大圓桌適合多人聚餐,空間蠻寬敞的,裝潢簡單帶有日式風格,覺得還蠻不錯的。

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菜單的種類好多種,尤其是壽司的選擇好多,而且最棒的是這裡可以的壽司可以單點一個的,不需要每次點一份就是好幾個,或是綜合裡有的又有不想吃的口味,想吃幾個就點幾個,完全符合我們這挑嘴人的心聲啊!

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餐具和熱茶是自行取用的,茶非常的熱,淡淡的味道還不錯。

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茶碗蒸裡面有蝦和魚肉,讓滑嫩的蛋吃起來更鮮美,我自己覺得蠻好吃的,一下就整份吃光了。

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鮮魚味噌湯蠻大碗的,有點像是小碗公的大小,味道中規中矩,魚肉和海帶、豆腐,料算是一般多。

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炸蝦天婦羅有兩隻蝦,粉算是裹得不會太厚,搭配一些蔬菜,份量不算多,味道是還不錯,也不會太油。

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廣島海鮮炒烏龍跟一般吃到的烏龍麵有一點口味上的不同,加了很多的海苔、柴魚和蔥花,讓我聯想到廣島燒上面的配料,吃起來味道是比較重口味,調味料味道掩蓋了海鮮的味道,比較吃不出鮮美的口味,麵條炒得Q彈,畢竟是第一次吃到這種口味的烏龍麵,也還算好吃。

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接下來我們點了好幾種不同口味的壽司,大家各自想吃什麼就自己點什麼,完全不用顧慮其他人要不要吃這個口味,想吃幾個就點幾個,非常的方便。壽司價格從10元起,算是蠻平價的,豆皮壽司、野菜壽司和鮪魚壽司都蠻好吃的,也是平常都吃得到的口味。

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鮪魚握壽司的魚肉蠻大片的,有有一定的厚度,不過剛好我吃的那片帶有一點筋,讓我覺得美中不足(本人不愛有筋的口感),夠新鮮也份量族,醋飯也有一定水準,這樣的握壽司就算是讓人滿意了。

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焦糖鮭魚炙燒壽司一看到我就想點,因為特別愛吃炙燒壽司的我還從來沒吃過焦糖口味的。這微鹹微甜帶點焦香的壽司,搭配旁邊醃漬過的檸檬片一口放進嘴裡,可說是非常的特別又美味!和之前對於握壽司的印象完全不同,酸甜滋味和生魚片微微炙燒過的香味在嘴裡散發開來,好嫩的口感真是讓人忍不住再吃一個,大力推薦這一味!

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炙燒比目魚鰭邊壽司是我最愛的壽司口味之一,這好不好吃一口就知道,吃過不好吃的會有點像橡皮糖一樣,但是好吃的就是入口即化,炙燒的香氣和比目魚的油脂在嘴裡的口感,完全是無敵!我自己是很愛這一味,不過我阿嬤說覺得有點太油,但是除了阿嬤以外,其他人都覺得好好吃,也是推薦之一。

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因為剛剛吃了焦糖鮭魚覺得太好吃,所以又忍不住加點了一份鹽燒鮭魚,這就是用鹽再炙燒的口味,一樣有搭配檸檬片,也是好吃,但若要跟焦糖口味的相比,可能因為焦糖的太特別,我還是覺得焦糖的大勝。

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炙燒鮭魚花壽司做得有點像加州卷的樣子,因為吃了幾種鮭魚的好好吃,所以花壽司也點了鮭魚口味的。用炙燒的鮭魚包住飯,裡面搭配清爽的黃瓜和玉子燒,甜甜鹹鹹的味道很好吃,而且吃起來非常滿足。

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五個人的午餐一共1255元,平均一人251元,覺得蠻便宜的,因為吃了好多口味,又吃得好飽!平日的中午人不算多,上餐速度算是蠻快的,用餐環境也很舒適,吃到了很特別的焦糖鮭魚壽司,到現在想到都還想吃呢!下次一定要再去吃吃其他口味的壽司,難得吃了一間我們都覺得滿意想要再來的呢~

 

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地址:花蓮市新港街23號

電話:03-8321663

 

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