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最近好多國外的知名美食進駐台灣,有的又掛上了米其林推薦的稱號,更是讓人蠢蠢欲動。不過可想而知那排隊的人潮一定嚇嚇叫,聽過的幾間最引我注意的就是小倉屋了,主打我最愛的鰻魚飯,只是有一次在東區逛街時看到那排隊人潮讓我立刻放棄,想說等熱潮過了再來吃好了。三月份開幕至今,我們趁著平日的傍晚,五點一開門就來,只有三三兩兩的人真是太好了,順利的就入坐了。

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簡單的日式風格裝潢,座位算是蠻多的。服務人員非常親切,臉上都掛著笑容。目前只供應鰻魚飯,其他的飯類還沒有提供喔!

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菜單上有介紹一下店家的歷史,來自日本九州的百年老店,原來鰻魚飯有分關東派和關西派,這間屬於關西派的作法,是直接將鰻魚從生的就直接火烤,而關東派的是用蒸再烤的方式,所以這裡的完全都是用烤的,吃起來會多點炙燒的香氣。鰻魚飯分成大中小,價位從380元起,也有一些小菜可點。

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服務人員很快的送上冰的麥茶,還蠻清爽好喝的,也不時會來幫你加茶。

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鰻肝燒120元,只有一串而已,而且還蠻小串的,因為之前沒吃過鰻肝,有點怕會像豬肝一樣有粉粉的感覺,結果吃起來是QQ的,說實在我是沒有特別喜歡,還好他的醬汁烤得很入味,就覺得還OK。

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茶碗蒸80元,小小一碗看起來是很精緻,蛋非常滑嫩,底下還有雞肉等一些配料,吃起來味道是蠻鮮的。

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鰻重定食380元,總共有大中小三種尺寸,價位從380-580元,附上一小碟涼拌小菜,和一碗鰻肝湯,鰻肝湯喝起來蠻清甜的,不過鰻肝沒有了醬汁的調味,吃起來還真的比較沒有那麼好吃。我點的是最小份的鰻魚飯,送上來果然是蠻迷你的,四塊鰻魚,不像一般的鰻魚飯醬汁很多,這個講究的是鰻魚從生到熟,全程都是用火烤,烤的過程中再淋上蒲燒醬汁,正因為都是用烤的且醬汁沒那麼多,所以外皮吃起來比一般的酥脆,肉質卻依然鮮嫩,我個人是還蠻喜歡這種口感的,有一種吃真功夫的味道。

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鰻蒸定食小的380元,看起來好像比鰻重定食份量多的感覺,其實也是四塊鰻魚啦!據說這是九州福岡特有的吃法,鰻魚經過一樣的燒烤過程,再和白飯及切絲的蛋皮裝在木頭容器中放至蒸籠加熱約五分鐘,蒸烤得更入味,所以這個連飯都是有醬汁的顏色,飯吃起來比較濕軟,鰻魚的口感也沒有那麼酥脆,我覺得年紀大的人也可以吃不會太硬,雖然不是重口味,但整份都充滿的鰻魚的香氣。

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因為這裡的醬汁真的不像一般鰻魚飯那一樣淋得整個黑黑的,店員說覺得味道不夠的話,可以加上桌上的山椒粉,吃起來有香茅的味道,似乎更清爽一點,不過我個人覺得不用加就蠻好吃的了。

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兩個人吃完一共1056元,這次就是抱著一個嘗鮮的心態來吃的,因為真的很愛吃鰻魚飯,這裡的作法和許多餐廳的並不同,吃起來的口感也不一樣。價位真的是比一般高了一些,精緻度和服務態度、用餐環境是都蠻讓人滿意的,如果價錢也可能可愛點,我是一定會再來吃的。地點就在捷運國父紀念館站2號出口走個五分鐘就到了。

 

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地址:台北市大安區光復南路280巷27號

電話:02-27218555

 

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