||吃。台北|| 犇鐵板燒極黑安格斯和牛牛排一級棒！ @ Bonjour Cala

早就耳聞犇鐵板燒的大名，很愛鐵板燒、牛排的我們一直都還沒機會一飽口福，畢竟這也算是比較高檔一些的餐廳，總是要犒賞自己或是特別的節日才會想說來吃吃看。不過這天挑了個平日的中午，聽說有商業午餐價格比較便宜，反正主餐也差不多，可以有空中午來也覺得比較划算。我們去的是微風信義的分店，想說吃飽可以順便逛逛百貨公司走走也不錯。

門口就擺放著菜單，一共有兩個鐵板餐台，我們算是早到的，這桌都還沒有人，被安排在最邊邊的位置還不錯。明亮寬敞的空間，垂吊式的燈泡感覺蠻可愛的。菜單是iPad自己看的，我們選定商業午餐，價位從880元起。

就跟一般高級鐵板燒一樣，擺盤都比較精緻，服務也很親切。

麵包一人有兩種，沾上特調醬汁味道很不錯，麵包算是夠熱，不夠還可以再續，不過這種吃了會飽的東西還是別吃太多，免得牛排就吃不下啦～

法式洋蔥濃湯蠻濃的，偏酸的口味，洋蔥的香氣撲鼻，我覺得還OK。

黑松露蘑菇濃湯，小小杯的濃湯香氣十足，不過喝起來味道沒有很濃，還是我平常太重口味？！

嫩煎和牛牛舌，捲起來的牛舌看起來中間還有點生，不過這咬下一口就知道厲害，那肉質真嫩，簡單的調味讓香氣整個在嘴裡擴散開來，小小兩塊讓人欲罷不能啊！

北海道干貝佐魚子醬，夠大的干貝煎得表面金黃，新鮮多汁又嫩，不用調味就很好吃了，整個擺盤也非常精緻。

接著主餐要上場了，師父會先把點的肉拿出來給我們先看，光是看就覺得肉質很好。

Prime紐約客牛排980元，一上菜就覺得看起來很好吃，五分熟的熟度雖然牛排的中間紅紅的，但是沒有滴血。份量也不算少，表面煎得有點焦，裡面的肉質仍是嫩的，一咬下雖然沒有特別驚艷，但是覺得還不錯，有一點嚼勁的口感，明顯就是肉質還不錯的牛排。搭配胡椒鹽、玫瑰鹽或是蒜片都蠻不錯的。

極黑安格斯和牛牛排1580元，這份看起來份量似乎比上面那個少一點，切得也比較小塊，乍看沒有上面的賣相佳。不過一吃下去就知道厲害，整個完全大勝剛才的紐約客啊！被稱為黑牛的和牛果然有一套，油花夠吃起來滋潤感十足，肉質嫩到逼近入口極化，我們兩個人share兩種牛排後，一致覺得應該兩份都點這個極黑安格斯和牛的，真的是大推～沒比較不知道，一比真的有差！