||吃。台北|| 魚庄日本百年鰻魚飯老店－Bonjour Cala

我很愛吃鰻魚飯，不過說實在鰻魚飯的餐廳雖然不少，但要找到對自己的味的還不一定多！我的要求就是不要有刺，最好有也是要很細的，吃起來沒什麼感覺這樣，然後重要的當然是醬汁的味道了，這種就很難形容了，要能入味卻不會過甜膩，也不能醬料多到淹蓋了魚的細緻味道，就會變成好像在吃醬料配飯的感覺。最近才聽說這間魚庄，原來在日本是間百年的鰻魚飯老店，雖然價格比一般的高出許多，但愛吃如我還是想說可以接受的範圍內，來吃吃看是否有什麼特別呢？！位於天津街附近這個日本料理的一級戰區，光是門口就看起來蠻高級的。

平日的晚上，客人不多，一進門就可以感受到是高級餐廳的感覺，服務人員非常親切有禮。穿著日本和服接待客人，餐廳內的裝潢雖然是開放式的，但都有些微的隔間，讓用餐的感覺不會跟隔壁桌很近，有一點獨立的空間感，桌邊就有服務鈴，一按就很快有人來詢問了喔！

一坐下立刻送上一壺熱茶，味道還不錯。

涼拌小菜屬於清淡口味，我個人是沒有很愛，但好友兩盤都吃光光。

烤雞肉串150元，可以選鹽烤或醬烤，我們這是鹽烤口味的。烤得非常的嫩，而且外皮都沒有一點焦黑的功夫，還真是厲害。鹽烤有點算是吃原味，最怕就是會吃到雞肉味很重，這裡的烤功算是一流，比較清爽的口感，讓鹽烤雞肉也能津津有味。

鰻魚飯套餐750元，就是一份鰻魚飯加上小菜和湯。鰻魚飯看起來份量不算大，不過鰻魚給的還算多，畢竟有的鰻魚飯大概就是一片的份量，這可是紮紮實實的兩片大，滿滿的醬汁看起來很夠味，但吃起來並不會太鹹，色澤很美味道不會太重。覺得有點可惜的是魚刺有些部分有點明顯，就是會讓我想把刺拔起來的程度，覺得吃進去會卡卡的，有點美中不足。畢竟我對這鰻魚飯的期待算是蠻高的，但有刺還明顯就讓我吃得比較累了。

這湯很清甜好喝，值得一提，特殊的調味喝起來有種回甘的感覺。

白鰻魚+白飯套餐900元，白鰻魚本來是單點的，所以若要吃飯的話，就要另加白飯套餐。這白鰻魚跟一般吃到的鰻魚飯不一樣，是原味烤的，所以吃起來就像是沒有調味的魚，本身就是白白的，所以附上了一小盤店裡特調的醬汁，還有哇沙米、海鹽、柚子胡椒三種醬料搭配，我因為不吃辣，所以覺得沾取海鹽和特調醬汁最好吃，特調醬汁有點酸甜的味道，吃起來還蠻清爽的，這鰻魚飯有別於一般鰻魚飯的口味，是蠻特別的，不過我還是比較喜歡蒲燒鰻魚的味道。

兩人吃完1800元，看起來好像沒吃到什麼，一個人也花了900元，說實在蠻不便宜的。店裡服務很好，但沒有收服務費，可以刷卡還蠻不錯的。可能我期待過高，想說會吃到讓人驚艷的鰻魚飯，口味上雖然不錯，但因為有刺就比較不對我的味了，而且這價格我個人覺得是高了一點，一般這裡的半價就可以吃到蠻好吃的鰻魚飯了，不過當然這裡的用餐環境、氣氛還有服務是沒話說，就看個人的喜好來決定囉！

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