||吃。台北|| 炊煙拉麵用心的拉麵精神和炸雞好好吃 @ Bonjour Cala

我有個好友是個拉麵控，這次聽說三重開了一間新的拉麵店，就邀了大家一起來嘗鮮！這間炊煙拉麵就在捷運三重國小站出口往右走不到兩分鐘就到了，交通算是非常的方便，簡單又有設計感的門面，算是蠻好找的，我特別喜歡店名的字體，很有藝術氣質。

店裡的空間不算太大，有吧台區的座位，也有一般座位，所以不論你是三五好友來吃，或是一個人來也可以坐在吧台吃飯一點都不尷尬。而且位置距離不會很近，用餐環境蠻舒適的。半開放式的廚房，可以看到師傅們用心的在料理，有一種來到日本家庭式風格的溫暖感覺。

桌上的調味料可以自行依口味調配，也有免費的水，或是想喝冬瓜檸檬也可以單點。

小菜有手作柚香蘿蔔和自製黃金泡菜，兩道小菜都讓我們讚不絕口，非常開胃又清爽，用來搭配拉麵真的是絕妙組合。

炸雞是我覺得一定要點的！很日式口味的炸雞，粉裹得不是很厚，調味非常的棒，重點是你咬下酥脆的外皮後，裡面的雞肉還鮮嫩多汁，多吃幾塊也完全不膩，非常涮嘴的炸雞，旁邊附上的醬料可以讓你嘗試不同的口味，我自己是覺得原味就很好吃，這個你們來一定要點～

接下來就是重頭戲上場了！這裡的拉麵有好幾種口味，價位從180-240元，我們五個人決定一人點一種。這碗醬油豚骨拉麵我覺得有中上水準，說實在我很怕吃到那種拉麵的湯濃稠到不行，都快要變成糊狀的那種，這個濃度我覺得算是剛好，一般人都可以接受的口感，而且味道也不會太鹹太重。說真的你一碗拉麵就是單吃這一碗麵的功夫，調味決定了好不好吃，能不能吃得完、會不會太膩，加上了溏心蛋和一些蔬菜，連裡面的肉也不馬虎，炙燒後的叉燒肉吃起來口感更香，也不怕肥膩，還有一片舒肥料理的豬肉片，吃起來很嫩，整碗吃完覺得很豐富也很滿足。