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算算距離上次來訪也有兩年了,之前有聽說要搬家的訊息,又炒熱了一陣子,一直是美食評比十大牛肉麵的林東芳,名聲還是一樣響亮,這天辦事完經過八德路,看到就來回味一下,進來吃啦!外面看起來還是一樣不怎麼起眼,舊舊的感覺,分成兩個店面,中間隔著一間池上飯包,外帶在右手邊較小的店面,排隊點餐,內用在左邊較大的店內,進去店員會招呼入座。

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內部簡單空間不大和以前一樣,座位店員會安排,人多時需要併桌難免,去的時候觀光客不少。

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看著牆上的價格,和之前比變貴了,調整價格後的一碗牛肉麵也要200起跳,有道是哥賣的名氣啦!致於口味如何?我們就繼續看下去。

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切牛肉和拼盤以及花干是直接用點的,其他小菜放在冰箱自己取用,一盤40元。

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想當然先來一盤最愛的小黃瓜,吃起來很脆囗味比較淡。花干竟然忘了拍照,因為一上桌我們就開動一直夾,還好首圖有合照到,哈哈!花干單吃有點嚼勁,不是那種很軟的,不過還有種吃法就是浸泡在牛肉湯裡,吸附了湯汁會更有味喔!

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桌上放著辣油和辣粉及另外的辣椒可添加,內用湯可以免費續一次,建議先品嚐原味的湯頭,等湯剩下一半以下,續湯後再依個人口味添加辣油和辣粉,建議加了辣油的湯頭可是再升級,口感的層次更豐富,好像喝了另一種湯的感覺,非常值得一試。

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牛肚麵200元,上次沒有點過,這次就來吃看看,牛肚處理的很好,吃起來很嫰好入口,也不會有膩膩的感覺,份量真不少,一碗少說也有十幾個,可以說是真材實料。這湯頭應該算是這間店的招牌,感覺有加中藥熬煮的湯頭,喝起來味道就是不太一樣,雖然是濃郁的牛肉湯,卻有種清甜的味道,不過這次來喝多了覺得有點偏鹹。麵條部分不會太軟,吃起來有點彈性,是我比較喜歡的口感。

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半筋半肉麵200元,每次去吃牛肉麵我最愛的就是半筋半肉了,這裡的牛肉本身就帶有一點筋,應該算是腱子肉的部位吧?吃起來嫩又可口,而牛筋非常紮實一塊塊的,看起來好像很Q帶硬的感覺,不過卻蠻好咬的,不會像有點牛筋要咬斷還有點費力,牛肉和牛筋確實有一套,而且都滷得非常入味。

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吃完一共480元,雖然價格又比之前貴了一點,不過整體口味還是水準之上,久久來一次還OK。慕名而來的觀光客不少,我們平日晚上去沒像之前去還要排隊,現在看起來比較像是觀光客會來的店了。

 

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地址:台北市中山區八德路二段274號

電話:02-27522556

 
 

 

 
 
  

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 By Cala

 

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