福和路上有兩間鄰近的火鍋，就是老先覺和沸騰，才沒多久時間，人氣都很不錯，沸騰主打平價高級肉，吸引不少愛吃肉的饕客前來朝聖。
也一陣子沒吃火鍋了，誰說天冷才能吃，反正餐廳冷氣都開很強，邊吃鍋邊大口喝飲料這樣更爽快啊！
用餐環境非常的明亮，從門外就可以清楚看到裡面的裝潢，桌椅的擺設和格局的設計都很漂亮。
雖然人蠻多的，不過不會有過於擁擠的感覺，服務人員的動作也都很快，因為生意很好，平日晚上也要小等一下呢！
愛吃肉的看到這菜單一定很滿足，多種不同的肉類，從280元的無骨雞腿肉到980元的奧勒岡頂級和牛都有。
鍋底選一般昆布鍋是免費的，如果要加個麻辣或酸菜鍋變成鴛鴦的話，就要再加70元，想吃點辣的我們就加個麻辣鍋囉！
飲料和醬料都是自助式的，飯後還有明治的冰淇淋可以吃到飽喔XD
飲料是機器的汽水和果汁那種，特別的是這裡的醬料還有玫瑰鹽耶！
吃好一點的牛排最愛沾玫瑰鹽了，我想是這裡也有高級牛肉，才提供老饕們這種吃法吧？！
鴛鴦鍋上桌囉！真是期待～
菜盤擺得還蠻美的，看起來很乾淨，料是跟一般的涮涮鍋差不多。
單點魚餃30元，吃起來有點像手工那種Q彈口感還不錯，沒辦法個人習慣吃火鍋就愛吃魚餃XD。
副餐六選一，選了王子麵和寬冬粉，當然王子麵是要煮辣的才過癮啊！
看到料全部下鍋滾啊滾的就是開心，期待它們趕快煮熟來好好享用。
安格斯黑牛340元，牛肉上桌後果然沒讓我們失望，有八大片，是油脂比較少的牛肉，少許油花分布均勻，看起來就很可口。
肉質好不好，吃原味就知道，把肉涮到麻辣湯內3秒就可拿起來，我們還先試了沾玫瑰鹽提味，不需過多的調味料，一入口軟嫰好吃。
因為切成長條形狀，也不會覺得單薄，滿滿的口感，相當夠水準。
黃金松板豬390元，十七片真是夠誠意，特別喜歡松坂豬Q彈的口感，味道不輸給牛肉呢！
份量超實在，肉質的口感也沒話說，不吃牛的人很推薦這道喔！
點餐的時候，服務人員竟然說有送一盤肉，可以牛、羊、豬三選一，我們就點了牛肉。
送上桌時也太大心了吧！足足有十片，也沒有比較小片耶，比起安格斯黑牛油花比較多，口感也不錯。
吃完一共872元，需加收5%服務費，注意這只收現金不能刷卡。
沸騰的肉質有一定水準，份量也不少，飲料和冰淇淋提供無限使用，整體CP值高。
我們都覺得肉切的厚薄和長度對口感影響大，切的長條狀口感比較好吃。
光吃肉就很有飽足感，除了自己點的竟然還送一盤，菜盤都快吃不下，隔壁位置的客人更誇張，菜盤沒動完好如初，根本是專門來吃肉的。
除了一般份量，也提供大份量11盎司和牛，愛吃肉的老饕不能錯過，下次我們也要來嚐嚐看。
附近還有：
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地址：新北市永和區福和路288號
電話：02-29282598
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By Cala
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