愛吃雙牛的我們(牛排、牛肉麵)，一聽到有人和電視或網路推薦的餐廳，覺得不錯的就會安排前往嚐嚐。
知道老宋記真善美牛肉麵有一陣子，平常比較少來這一區走跳，這天心血來潮就專程過來吃。
位於安居街兩側餐廳少說也有十幾間，用餐時間附近人潮不少耶，今天就先吃牛肉麵吧！
店內環境乾淨整齊，會有人引導入座，已經八點的時間內用和外帶的人絡繹不絶，光看就讓人有信心。
先點完麵後，就直接到小菜區看想吃什麼點什麼，架台上都有清楚標價，有涼拌小菜也有加熱的滷味喔！
檯面上已所剩不多，想吃蘿蔔和花干都沒了Orz，下次要早點來才行。
有提供免費茶自行取用，吃牛肉麵又加辣，來杯冰涼的茶是必要的，當然也有付費飲料可以選擇。
這裡餐桌上是沒有放置調味料的，都統一放在出菜區的檯面上。
店家會幫你送上餐具，還有兩種不同辣椒供客人選擇添加調味。
小菜先上桌，我們看每一桌的桌上都有一大盤小菜，盤子實在很大讓人覺得很像點很多喔！
我們點了豆干、海帶、滷蛋，實在要說說這裡的小菜都會加熱，加熱後就是好吃。
涼拌大頭菜是從小就喜歡的小菜，有點酸甜鹹的滋味，脆脆的很爽口，一盤份量不小。
小魚干脆脆的，是炒鹹香的口味，有點脆又不會太硬，很容易就讓人一口接一口。
麵類可以選家常麵、拉麵、細麵等各種麵條，我們就點了兩種不同的來吃吃看。
紅燒半筋半肉麵，光看肉就讓人滿意，算算大概有五塊肉，跟一般牛肉麵店家比大約有八塊的水準，真是大啊！
牛筋和和牛肉都是超大的，先說說這牛肉大塊還能這麼入味就蠻厲害的，吃起來也軟嫩，牛筋則是有軟的膠質口感也有Q彈的嚼勁。
家常麵條比較有咀嚼的口感，軟硬度我覺得剛好，吃完非常有飽足感又紮實的一碗麵。
炸醬麵選了拉麵，這裡的拉麵偏細，炸醬香卻不會太鹹，一般這麼黑的炸醬麵，難免偏鹹，這裡的吃到炸醬香口味剛好。
鴨血牛肉湯第一次看到這種組合，好大塊滷得很入味的鴨血，沒想到和牛肉湯這麼搭耶！
吃完一共385元，因為吃得超飽，結帳時忽然覺得比像中便宜，個人覺得算是CP值蠻高的一間實在麵館。
現在牛肉麵一百元到五六百元，甚至上千元都有，以這裡的半筋半肉麵140元來說，品質和價位都很合理，口味也很好。
最近的捷運站應該是六張犛站，不過走過來大概也要十分鐘左右。
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地址：台北市大安區安居街47號
電話：02-2377-8866
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By Cala
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