好久沒有吃鼎泰豐了， 現在的分店很多都在百貨公司裡面，每次經過的人潮都誇張的多，所以也就沒那麼吸引我。
上次吃應該是兩三年以前的事了，說實在我也沒覺得好吃到需要排隊成這樣。
那天在信義區逛街，發現新光三越A4也新開了一間，重點是排隊人潮少很多，一問只要10分鐘就可以入坐，就來回味一下囉！
透明的開放式廚房，讓顧客看得到衛生實在的製作過程。
菜單就擺在門口，等候位置時，服務人員就會先讓我們點餐，這樣一入坐就可以很快的上餐。
人雖然很多，但空間感覺還蠻寬敞的，服務人員態度都非常好，果然有國際名店的水準。
有放包包的置物籃，若是包包放在椅子上，也會準備保護套貼心隔絕餐廳的味道。
店裡還販賣周邊商品，觀光客應該很愛吧！
服務人員倒熱茶速度也很勤，總之一整個晚餐的時間，都可以一直喝到熱茶，不會讓你的杯子有空著的時候。
雪菜百頁100元，涼拌的小菜，喜歡雪菜的特殊味道，搭配薄片的百頁豆腐，清爽好吃。
排骨蛋炒飯210元，香嫩的排骨，沒有裹粉的扎實口感，不會過鹹或油炸味重，很精緻的一份排骨。
炒飯雖不是我愛的醬油炒口味，粒粒分明，吃起來還有點鬆的口感。
簡單的青蔥、蛋就可以炒出這樣有台灣古早味的炒飯，真的是有厲害。
小籠包5個100元，現在小籠包、餃類都有5個或10個一份的，即使少人來吃，也可以吃到多種口味，真的很棒。
小籠包一樣有整齊的多層褶痕，一咬下湯汁就流出來，久久沒吃覺得真好吃。
蝦肉蒸餃5個120元，每個蒸餃裡面有一支完整的蝦仁，味道很鮮美，不用沾醬就蠻好吃的了。
迷你豆沙包2個40元，好迷你又可愛的豆沙包，豆沙很綿密又不會太甜，當飯後甜點很不錯喔！
這樣的兩人晚餐一共627元，餐點雖然價位比一般的高一些，但是餐點都是水準之上，精緻又蠻好吃的。
服務態度真的沒話說，臉上掛著笑容的服務人員，很注意顧客的需求，面對觀光客也會有溫暖的問候，難怪吸引如此多的外國人前來。
一間餐廳的評比，除了食物很重要，其他像是氣氛、服務態度和給人的用餐感受也缺一不可。
難怪之前有受到米其林一星的肯定，確實是各項都給人滿意的一間餐廳。
喜歡湯包的來看看：
||吃。台北|| 盛園絲瓜小籠湯包 精緻好吃的麵食小館
地址：台北市信義區松高路19號B2（新光三越信義店A4）
電話：02-23452528
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By Cala
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